DINNER MENU

17:00~22:00(L.O.21:00)


Flower Set Menu 3,800円(お一人様より)

EARTH COLOUR プレート

3品の中より1品お選び下さい。

本日のパスタ

(フォカッチャ付)

富士鶏の豆乳クリームシチュー

(フォカッチャ付)

本日の具沢山スープ

(フォカッチャ付)


3品の中より1品お選び下さい。

富士鶏のみそたまりロースト

安曇野放牧豚ヒレ肉低温ロースト

知多牛のステーキ (+900円)



Vegitable  野菜のメニュー

オーガニック野菜がたっぷり食べられる自慢のサラダに、生産者から送られてくる旬の野菜で作られたお惣菜がのった野菜を満喫できる当店イチオシのメニューです。
EARTH COLOUR プレート 1,200円

瞬間温野菜のアンチョビソース

1,200円

旬の野菜の旨みや甘味を引き出すために一瞬だけ高温スチームで加熱します。ロハススタイルに手作り和風アンチョビソースと土磨自然農園ブランドの甘酒で作ったオリジナルソースと一緒にお召し上がり下さい。

季節野菜のキッシュ

750円

その日のオススメの旬の野菜がたっぷり入ったキッシュです。ふじたまとあすなろ牛乳の味わいが野菜の旨みを引き立てます。

丸ごと玉ねぎのオーブン焼き

750円

玉ねぎの甘みを引き出すためオーブンで3時間かけてじっくりローストしました。


キャベツのベーコングリル

750円

キャベツをじっくりローストし、無添加の手作りベーコンと合わせました。

常滑金赤トマトの

ブルスケッタ 600円

自家製フォカッチャの上に金赤トマトをのせてオーブンで焼きます。カリッとしたフォカッチャと旨みたっぷりの金赤トマトが絶品です。

シェフ特製ピクルス

600円

自家製ザワークラウト

500円



Pasta & Pizza  パスタとピザのメニュー

常滑金赤トマトのトマトソーススパゲティ

1,400円

旨味抜群の常滑の金赤トマトがたっぷりのったトマトソーススパゲティです。シンプルですがトマトの美味しさをしっかり感じられます。

最強クレソンのビアンコスパゲティ

1,400円

岐阜と三重にある専用圃場で育てられた清流クレソン(スマートファーム)は葉が大きく軸もしっかりしてスッキリとした味わい。そんなクレソンが主役のパスタです。鉄分豊富でデトックス効果もあります。


名物ふじたまカルボナーラ

1,600円

EARTHイチオシ商品の富士山の麓で育てられた卵と北海道のあすなろ牛乳を使用した贅沢なカルボナーラです。

無添加ソーセージと根菜の

ペンネアラビアータ 1,400円

手作りの無添加ソーセージと旬の根菜が入ったピリ辛トマトソースです。ショートパスタのペンネで仕上げました。

EARTHの気まぐれピザ

1,200円

その日のシェフのおすすめ野菜がたっぷりのったピザです。内容はスタッフにお尋ね下さい。



Soup スープメニュー

富士鶏の豆乳クリームシチュー

800円

米粉と豆乳、野菜のヘタなどから取った野菜の出汁(ベジブロス)で作ったグルテンフリーのシチューです。

オニオングラタンスープ

800円

玉ねぎを飴色になるまで炒めて、3時間かけてじっくり煮込んだ旨味の凝縮したスープです。

本日の具たくさんスープ

700円

旬の野菜で作ったポタージュもしくはスープです。スタッフにお尋ね下さい。



Meat お肉料理

富士鶏もも肉のみそたまりロースト

1,600円

みそたまりとEARTH社長が作る甘酒をブレンドしたつけだれに一晩漬け込んだEARTH自慢の料理です。

知多牛のステーキ

3,500円

飼料と飼育法にこだわって育てられた牛小屋さんの知多牛は脂の融点が低く、さっぱりした味わいと赤身が特長の絶品のお肉です。


安曇野放牧豚ヒレ肉の低温ロースト

1,900円

ヒレ肉を低温でじっくり2時間かけて火を入れます。

しっとり柔らかい食感です。

自家製無添加ソーセージグリル

1,300円

新鮮な豚肉を使い、セージの香りを引き立てた手作りソーセージです。スモークとプレーンの2種類の味が楽しめます。



Sweets スィーツ

北海道のあすなろ牛乳と富士の平飼いの鶏が産んだ健全な卵を使ったシンプルだけど、ここでしか食べられないプリンです。
ふじたまプリン 390円

・低糖質ティラミス 650円

・低糖質ココナッツケーキ 650円


お食事と一緒にいかがですか?

自家製フォカッチャと低温殺菌・ノンホモ牛乳と天然塩を使用したあすなろファーミングの手作りバターと一緒にどうぞ!
自家製フォカッチャと天然酵母パンの盛合せ 390円


※写真はイメージです。料理の内容は食材によって変わります。詳しくはスタッフまでお気軽にお問合せ下さい。価格は税込価格です。