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知多半島オリーブと知多の食材を愉しむ会

オリーブオイルはオイルというよりは「調味料」だと思います。

お料理に合う調味料を選ぶように、お料理に合う「オリーブオイル」を選ぶことにより、お食事がさらに美味しく楽しくなります。

選び方はコツさえつかめば簡単です。

イタリアソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエと一緒に、オリーブオイルを正しく理解しながら実験感覚で試してみましょう!

 

今回は「知多半島」にこだわり、知多半島の食材と知多半島の初しぼりオリーブオイルを合わせてみます。

 

開催日:4月23日(金)
時間:19時〜21時30分
費用:4,800円

講師プロフィール

亀山絵美

 

イタリアソムリエ協会認定ソムリエ・オリーブオイルソムリエ

オフィシャルテイスターとして世界のワインコンクール審査員やオリーブオイルコンクール審査員としても活躍中。

講師としても「食べ合わせ」をテーマにしたイタリアソムリエ協会のメソッドに沿った理論的なセミナーには定評あり。

また、現在は京都宮津でのオリーブ栽培の経験を生かし、知多半島でのオリーブ生産に挑戦している。